Le bourg ancien est couvert très majoritairement en petite tuile plate bourguignonne, posée à forte pente, comme dans les villages voisins de la Côte. Ce matériau, souvent poreux sur les toitures les plus anciennes, demande un nettoyage progressif qui respecte le sens de pose des tuiles pour éviter toute infiltration. Les constructions plus récentes en périphérie, vers Perrigny-lès-Dijon, tolèrent en général un traitement plus direct.

Cela dépend surtout de l'âge de la couverture. Sur une tuile ancienne et déjà poreuse, un hydrofuge risque de piéger l'humidité sous le matériau plutôt que de la repousser, alors qu'un traitement anti-mousse classique fait l'affaire. Sur une toiture plus récente ou déjà traitée, à la surface encore assez fermée, l'hydrofuge conserve son efficacité plus longtemps.

Les maisons mitoyennes du bourg, serrées les unes contre les autres, sèchent lentement après la pluie, surtout sur les pans orientés au nord ou à l'ombre du coteau. Cette humidité persistante favorise la reprise de la mousse d'une saison à l'autre. Les habitations plus isolées, en direction de Marsannay-la-Côte, sont généralement moins concernées.

Oui, les cours fermées et la mitoyenneté des maisons du centre ancien laissent peu de place pour un échafaudage classique. L'intervention se fait alors souvent directement depuis la toiture, avec du matériel porté à la main plutôt qu'hissé par nacelle. Les propriétés en lisière du vignoble ou vers Chenôve offrent en général un accès plus simple.

L'automne et le début du printemps restent les périodes les plus adaptées, en dehors des épisodes de gel. En Côte-d'Or, l'eau retenue par la mousse dans la petite tuile gèle l'hiver et peut faire éclater la terre cuite, un cycle qu'il vaut mieux anticiper avant les grands froids. Attendre une accalmie évite aussi de travailler sur une pente mouillée ou verglacée.